Кулинария. Кулинарные рецепты на каждый день и к праздникам.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы

Играть в игровые автоматы, если вы решили играть в игровые автоматы вулкан на деньги|Установка автостекол с выездом.|Очень вкусная пицца - заказать в Самаре с доставкой|детская справка в бассейн Мякинино

Компоты Компот из свежих яблок, груш
Яблоки или груши - 300 г,
сахар - 150 г,
виноградное вино - 25 г,
лимонная кислота - 1 г,
вода - 850 г.
Сердцевину и кожицу плодов кладут в кастрюлю и варят на протяжении 10-12 мин. Отвар процеживают через сито или марлю, прибавляют сахар и в образованный сироп кладут подготовленные фрукты. Варят до...

Блюда из круп Оладьи из манной крупы со шпинатом
1 стакан манной крупы,
по 1 1/2 стакана молока и воды,
2—3 ст. ложки сахарного песку,
3 яйца,
15—20 г дрожжей,
4—5 ст. ложек шпината,
по 3—4 ст. ложки масла и сметаны,
1/2 ст. ложки сахарной пудры,
соль по вкусу.
В кипящее молоко влить горячую воду, добавить половину нормы сахара, соли, довести до кипения. Заварить жидкую...

Торты Торт «Праздник фруктов»
Для теста:
3 яйца,
1 ст. сахара,
120 г сливочного масла,
10 г разрыхлителя для теста,
1,5 ст. муки.
Для крема
400 мл сливок или жирной сметаны,
200 г клубники (можно малину или вишню),
30 г крахмала,
50 г сахара.
Муку просеять вместе с разрыхлителем для теста. Масло растереть с сахаром, добавляя по одному яйцу. И после каждого...

Прочие мясные бюда Сальники печеночные
500 г печени,
0,5 ст. риса,
1 яйцо,
2 луковицы,
соль и перец по вкусу.
Печень пропустить через мясорубку. Добавить вареный рис, яйцо, 1 луковицу, соль и перец - это начинка. Внутреннюю жировую сетку поросенка хорошо расправить и нарезать на квадраты 10x10 см. Ложкой выложить начинку на квадраты и завернуть в сетку, как голубцы. Обжарить в...

Картофель Запеченный картофель с творогом
300 г творога,
6-7 шт. крупного картофеля,
5 ст. л. сметаны,
пряная зелень,
соль,
перец по вкусу.
Картофель тщательно промойте, просушите, заверните в фольгу и испеките в духовке до готовности (примерно в течение 1 часа). Протрите творог через мелкое сито, соедините его с рубленой зеленью, посолите, поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте. Картофель остудите, сделайте разрезы...

Беляши, пирожки, чебуреки Пирожки с солеными грибами
Мука - 1200 г,
молоко или вода - 500 г,
масло - 80 г,
сахар - 25 г,
соль - 3 г,
дрожжи - 40 г;
жир для обжаривания пирожков - 400 г;
начинка - 1000 г
Тесто готовят тем самым способом, что и для пирожков с яйцами. Готовые коржики заполняют грибным фаршем, защипывают и кладут...

Блюда из свинины Поросенок, жареный с начинкой вариант ІІ
На 1 кг поросятины
250 г гречневых круп,
100 г смальца,
3 ст. ложки сливочного масла,
1 луковицу,
2 яйца,
соль, перец - по вкусу.
Тушку поросенка очищают, промывают, вымачивают в холодной воде на протяжении 1 1/2-2 ч, обтирают полотенцем, солят внутри, фаршируют и жарят на листе с хорошо разогретым смальцем в духовке до готовности,...

Блюда из мясного фарша Мясные трубочки
200 г самых крупных макаронов - трубочек;
200 г мясного фарша;
2 луковицы;
100 г консервированного горошка;
3 ст. л. раст. масла;
150 г твердого сыра;
3 зубчика чеснока; соль
Лук мелко нарезать и обжарить с фаршем на растительном масле. Посолить.
Макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Фарш перемешать с зеленым горошком, измельченным чесноком и нафаршировать макаронные трубочки.
Уложить на смазанный...

Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Варенье из крыжовника
Крыжовник - 1000 г,
вишневая листва - 50 г,
сахар - 1500 г,
вода - 750 г.
Крыжовник для варенья собирают недозрелым. Из больших ягод, по желанию, удаляют зерна, для чего разрезают ягоду сбоку и, пользуясь шпилькой, вынимают зерна. Когда же крыжовник варят с зернами, то у больших ягод надрезают бочок, а мелкие варят целыми. Подготовленные...

Каши Основная рисовая молочная каша
Рис - 150 г,
сахар - 250 г,
вода - 100 г,
молоко - 1000 г,
ваниль - 1 порошок,
соль - 2 г.
Перебранный рис промывают и заливают водой, прибавляют соль и варят, пока рис не впитает всю воду, после чего его заливают молоком и продолжают варить 15 мин, прибавляют сахар и ванильный сахар...

Разные супы Суп «Солнышко»
0,5 кг тыквы
5 средних картофелин
половина куриной грудки
2 литра воды
2 куриных яйца, сваренных вкрутую
соль по вкусу
Сварить бульон из куриной грудки.
Тыкву и картофель почистить и нарезать небольшими кусочками.
Сложить в кастрюлю (лучше с толстым дном) залить половиной бульона, добавить 2-3 ложки подсолнечного масла.
Тушить до готовности, после чего растолочь в пюре.
Добавить оставшийся горячий бульон, нарезанное...

Овощные салаты Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем
500 г белокочанной капусты,
1 стебель сельдерея (листового или корневого),
1 яблоко,
1/2 стакана уксуса,
1/2 ст. л. сахара.
Белокочанную капусту мелко нашинковать, слегка подсолить и перетереть. Яблоко очистить, нарезать ломтиками, а сельдерей — соломкой. Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник, добавить сахар, полить уксусом и перемешать.