Кулинария. Кулинарные рецепты на каждый день и к праздникам.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы
Английский язык в Красноярске вместе со школой Start Up Наш курс построен с учетом возраста и интересов ребенка и базируется на коммуникативной методике. Его особенностью является увлекательная манера подачи языкового материала, что поможет детям не только овладеть базовыми навыками общения, но и узнать о культуре и особенностях страны изучаемого языка. Школа английского языка в Красноярске Start Up так же предлагает подготовку к ЕГЭ. . . . .


Пироги Пирог «Сердечко»
1 ст. муки,
1 ст. сметаны,
3 желтка,
1/2 ст. сахара,
1 лимон - сок и цедра,
1/4 ч. л. соды,
горсть изюма,
растительное масло для смазывания формы;
Для украшения:
сахарная пудра,
фрукты. С чисто вымытого лимона снять цедру и выжать сок. Муку смешать с вымытым и обсушенным изюмом. Желтки растереть с сахаром и цедрой лимона,...

Кремы Крем из рисовой муки
Молоко - 1000 г,
сахар - 250 г,
ваниль - 1 пакетик,
рисовая мука - 70 г,
соль - 2 г,
желатин - 30 г,
абрикосовый соус - 100 г,
сливки 35 %-ной жирности - 150 г.
В молоко всыпают сахар и доводят до кипения. Рисовая муку разводят в небольшом количестве холодного молока и, перемешивая,...

Горячие соусы Белый основной соус
Горячую белую мучную пассеровку соединяют с рыбным бульоном, варят 20—25 мин, кладут нарезанную петрушку, сельдерей, лук и варят 25— 30 мин. Затем соус процеживают и протирают разварившиеся овощи. Используется для приготовления производных соусов.

Холодные бощи и супы Борщ роменский холодный
На 250 г свеклы
300 г картофеля,
300 г капусты,
3 ст. ложки фасоли,
15 г сушеных грибов,
1 морковку,
1 луковицу,
1 ст. ложку томата-пюре,
3 ст. ложки масла,
1 стакан свекольного кваса,
4 ст. ложки сметаны,
2 л воды,
соль, перец, сахар, лавровый лист, зелень - по вкусу.
Промытые грибы варят до готовности,...

Пирожные Пирожное из тертой булки
На 150 г тертой булки
150 г масла,
200 г сахара,
150 г миндаля,
4 желтка,
4 белка,
цедру с одного лимона,
1/2 чайной ложки корицы и гвоздики.
Черствую булку растирают на терке и просеивают, делают углубление и кладут у него сахар, масло, растертый миндаль, растертую цедру с одного лимона, немного корицы и...

Овощные салаты Винегрет с мясом
Отварное мясо — 160 г
картофель — 2 шт.
свекла — 1 шт.
морковь — 2 шт.
огурцы — 2 шт.
корнишоны — 3—5 шт.
маринованные фрукты — 150 г
яйца — 2 шт.
майонез — 150 г
томатный соус — 3—4 ст. л.
соль
Картофель, свеклу, морковь и яйца отварить, нарезать одинаковыми маленькими кубиками. Так же нарезать мясо, огурцы и корнишоны. Ингредиенты соединить,...

Салаты из грибов Салат «Опята»
2 средние картофелины
1 средняя морковь
200 г маринованных опят
150 г консервированного горошка
200 г ветчины
200 г твердого сыра
3 яйца
100 г зеленого лука
1 п. майонеза
Картофель, морковь и яйца отварить.
Все нарезать мелкими кубиками, соединить, заправить майонезом.
Выложить салат на тарелку, украсить сверху целыми опятами, зеленым луком и яичным желтком.

Блюда из тушеной и жареной рыбы Судак в сухарях
0,5 кг рыбы
2 яйца
4 ст. л. пшеничной муки
1/2 лимона
2 елг л. панировочных сухарей
соль
жир
Рыбу нарезать, посолить по вкусу. Обвалять в пшеничной муке, окунуть во взбитые яйца, затем обвалять в панировочных сухарях.
Жарить до золотистого цвета во фритюрнице, при температуре 160 °С в течение 6-7 мин.
При подаче к столу на кусочки рыбы положить ломтики лимона. В качестве гарнира...

Картофель Вецс-путра
1,5 стакана творога,
600 г трески,
по стакану перловой крупы и простокваши,
1,5 л молока,
500 г картофеля,
головка репчатого лука,
укроп,
зеленый лук,
соль.
Крупу отварите в подсоленной воде до мягкости. Промойте картофель и отварите его, не очищая кожуры. Очистите вареный картофель, разомните его с молоком. Отварите рыбу с очищенным и мелко нарезанным луком. Рыбный...

Холодные соусы Соус из зелени
1 ст. пожка рубленого зеленого лука,
1 ст. ложка рубленой петрушки,
1 ст. ложка рубленого укропа,
1 ч. ложка тертой лимонной цедры,
1 ч. ложка лимонного сока,
2 ст. ложки пахты,
1/2 стакана сметаны,
1/2 ч. ложки горчицы,
1/2 ч. ложки свежемолотого перца,
1/2 ч. ложки соли
Смешать в миске зеленый лук, петрушку и укроп. Добавить...

Консервирование овощей Варенье из зеленых помидоров
40 шт. зеленых помидоров средней величины,
0,5 кг сахарного песка,
0,5 ст. воды,
1 ч. л. лимонной кислоты.
У помидоров обрезать плодоножки, удалить семена. Варить в 3-4-х водах, каждый раз сливая, по 3- 4 минуты. Затем несколько раз промыть. Из воды и сахара приготовить густой сироп. После охлаждения помидоров положить их в сироп и поставить кипятить...

Овощные салаты Салат из картофеля с фасолью
На 500 г картофеля
1 ст. фасоли,
1 луковицу,
1 пучок зеленого лука,
1-2 ч. ложки 9%-ного уксуса,
4 ст. ложки растительного масла,
соль - по вкусу.
Картофель очищают, отваривают, нарезают кубиками, добавляют отваренную фасоль, нарезанный репчатый лук, мелко нарезанные зелень петрушки и зелень лука, растительное масло, уксус и соль. Все хорошо перемешать, выложить на...