Кулинария. Кулинарные рецепты на каждый день и к праздникам.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы
Английский язык в Красноярске вместе со школой Start Up Наш курс построен с учетом возраста и интересов ребенка и базируется на коммуникативной методике. Его особенностью является увлекательная манера подачи языкового материала, что поможет детям не только овладеть базовыми навыками общения, но и узнать о культуре и особенностях страны изучаемого языка. Школа английского языка в Красноярске Start Up так же предлагает подготовку к ЕГЭ. . . . .


Блюда из соленой рыбы Сельдь по-киевски
Сельдь — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Сыр голландский — 100 г
Хлеб белый — 200 г
Молоко — 200 г
Горчица — 1 ст. ложка
Перец горький — 0,2 г
Зелень петрушки
Сельдь почистить, отделить филе от костей. Пропустить филе сельди и белый хлеб, размоченный в молоке, через мясорубку. Полученную массу протереть через сито, добавить размягченное сливочное масло, тертый голландский...

Фруктово-ягодные напитки Напитки из малины и крыжовника
На 500 г смеси малины и крыжовника (1:1)
вода 1,5 л,
мед 300 г.
Зрелый крыжовник и малину перебирают, промывают, дают стечь воде и протирают через сито. Пюре заливают кипяченой водой, добавляют мед, тщательно перемешивают, процеживают через два слоя марли и охлаждают.

Холодные бощи и супы Окрошка на воде с майонезом
На 3 л кастрюлю:
вода из родника (или обыкновенная кипяченая), подкисленная лимонной кислотой,
800 г вареного картофеля,
1-2 огурца,
5-6 вареных яиц,
200 г куриного мяса,
по 1 пучку лука и укропа,
200 г майонеза,
соль - по вкусу.
Все продукты мелко порезать, положить в воду, посолить, заправить майонезом, охладить в холодильнике в течение 2-3 часов.

Блюда из тушеной и жареной рыбы Рыбный шницель «Дон-Жуан»
1 кг рыбного филе,
100 г сливочного масла,
300 г картофеля,
6 яиц,
50 мл молока,
2 кусочка хлеба,
3 ст.л. муки,
1 маринованный огурец,
сухари,
1 мускатный орех,
2 ст.л. нарезанной зелени петрушки,
соль, перец - по вкусу.
Рыбное филе и замоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку, также пропустить через мясорубку картофель, добавить половину...

Прочие мясные бюда Баранина с чесноком
На 1 кг баранины
2 зубка чеснока,
80 г сала,
1 ст. ложку пшеничной муки,
11/2 стакана сметаны,
11/2 стакана уксуса,
11/2стакана воды,
800 г картофеля.
Окорок баранины промывают, удаляют из него кости, кладут в эмалированную кастрюлю, заливают уксусом, наполовину разбавленным водой, и вымачивают 2-3 ч. Потом мясо шпигуют салом и чесноком, кладут на сковороду...

Разная консервация Щавель с зеленым луком
На 800 г щавеля:
200 г шнитт-лука,
20 г ботвы моркови,
200 мл воды,
5 г соли
Зелень помыть, мелко порубить, уложить в кастрюлю, добавить воду и соль, прокипятить 5 мин, разлить в стерильные банки и закатать.

Запеканки, пицца Запеканка картофельная
2 кг картофеля,
1 кг лука,
1 ст. сметаны,
2 желтка, тертый твердый сыр,
булка, перец, жир.
Картофель сварить, нарезав кубиками. Поджарить на жире (кто какой любит) мелко нарезанный лук. Смешать лук, картофель, посолить, поперчить (можно добавить грибной бульонный кубик). Выложить полученную массу в смазанную жиром форму, залить смесью сметаны, желтков, тертого сыра и тертой булки....

Супы из круп Суп рисовый с омлетом
Рис — 100 г
картофель — 300 г
морковь — 50 г
репчатый лук — 50 г
сливочное масло — 20 г
яичный омлет — 200 г
соль
душистый перец горошком
Рис отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Добавить картофель, лук, морковь, варить до готовности овощей. Готовый суп...

Мясные супы Рассольник
500 г свежих говяжьих почек (свиные не брать),
2 соленых огурца,
1 луковица,
1 штука лука-порея,
3 -4 картофелины,
1 морковка.
С почек снять пленку, разрезать на две-три части, тщательно вымыть, замочить, оставить на час, потом воду слить, налить новую, вскипятить, слить, снова наполнить кастрюлю и варить примерно час, потом добавить овощи, соленые огурцы и держать...

Желе Желе из апельсинов
Апельсины с кожурой моют, нарезают ломтиками, кладут в эмалированную посуду, заливают водой из расчета 300 г воды на 1 кг апельсинов и варят до размягчения. Полученный сок процеживают и дают ему несколько часов устоятся. Потом его сливают, варят 20 - 30 мин, прибавляют сахар и снова варят до готовности. Горячее желе разливают в банки и...

Разная выпечка Сухари с орехами
Берут сухую сладкую булку, нарезают тонкими ломтиками, замачивают в молоке, в котором разводят яйца (на 1 стакан молока 2 яйца), обсыпают мелко нарезанными орехами, хорошо растолченным сахаром и корицей. Сухари кладут на железные листы и сушат в духовке с невысокой температурой.

Вареники Рыбные вареники
Тесто замесить, как на обычные вареники, а вот начинку сделать рыбную. Обжарить в растительном масле мелко нарезанную луковицу. Рыбное филе дважды пропустить через мясорубку (150-200 г), второй раз - вместе с поджаренным луком и отдельно - со сваренной и остывшей гречневой или пшенной кашей (100-150 г), посолить, поперчить по вкусу. Если фарш получился слишком густым,...