Кулинария. Кулинарные рецепты на каждый день и к праздникам.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы
Английский язык в Красноярске вместе со школой Start Up Наш курс построен с учетом возраста и интересов ребенка и базируется на коммуникативной методике. Его особенностью является увлекательная манера подачи языкового материала, что поможет детям не только овладеть базовыми навыками общения, но и узнать о культуре и особенностях страны изучаемого языка. Школа английского языка в Красноярске Start Up так же предлагает подготовку к ЕГЭ. . . . .


Закуски Закуска «Хрустящее ассорти»
200 г твёрдого сыра
200 г куриного филе
200 г шампиньонов
2 яйца е 50 г муки
50 г панировочных сухарей
растительное масло
Сыр и филе порезать брусочками.
Грибы и филе посолить и поперчить.
Сыр, филе, грибы макать во взбитое яйцо, затем в муку, снова в яйцо, в панировочные сухари и жарить во фритюре.
Подавать ...

Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Варенье из облепихи «Целебное»
Облепиха - 500 г (3 стакана),
шиповник -1 кг (6,5 стакана),
сахар - 500 г (2,7 стакана),
вода - 600 мл (3 стакана).
Облепиху перебрать, отделить ягоды от веточек, осторожно промыть и обсушить. Плоды шиповника перебрать, очистить от веточек и сухих соцветий, тщательно промыть. Разрезать плоды шиповника пополам, удалить семена, еще раз промыть. В подготовленные теплые...

Печенье Печенье «Персики»
Для теста:
2 1/2 стакана муки,
100 г сливочного масла,
2 — 2 1/2 ст. л. сметаны,
2 яйца,
1 стакан сахара,
сода на кончике ножа,
несколько капель лимонного сока
Для начинки:
100 шт. грецких орехов,
1 банка сгущенного молока с сахаром
Для отделки:
1 стакан сахара,
5 шт. сырой моркови,
2 свеклы
Размягченное масло взбить с половиной...

Блюда из мясного фарша Аппетитные котлетки
Фарш: 200 г курного филе,
200 г шампиньонов,
150 г ядер грецкого ореха,
чеснок,
лук,
перец,
соль.
Замешиваем фарш, выкладываем ложкой на сковороду и обжариваем котлетки. Делаем соус из соевого соуса и молока (1:1), заливаем котлетки и доводим до готовности.

Салаты из рыбы и морепродуктов Сельдь с подливкой
1 (200 г) сельдь
200 г пшеничного хлеба,
1 стакан сливок или молока,
1 яйцо,
1 ст. ложка 3 - процентного уксуса,
1 чайная ложка горчицы,
3 ст. ложки сметаны,
по 1 свежему огурцу и помидору,
1 луковица.
Очищенной от костей и промытой сельдьи мелко нарезают или пропускают через мясорубку вместе с размоченным в сливках или...

Блюда из птицы Куриные рулетики с грибной начинкой
На 500 г куриной мякоти
50- 60 г пшеничного хлеба,
3/4 стакана молока,
1 яйцо,
1/2 стакана сухарей.
3 ст. ложки сливочного масла,
150 г свежих белых грибов или шампиньонов.
2 ст. ложки сметаны,
соль - по вкусу.
Готовят куриный фарш так, как для куриных сечеников. Из фарша формируют небольшие кружочки, на середину каждого из...

Баклажаны Баклажаны, фаршированные помидорами и базиликом
4 баклажана
3 помидора
зелень базилика и петрушки
100 г сыра
1 яйцо
1 ст. л. оливкового масла
соль
перец по вкусу
Баклажаны вымыть и разрезать вдоль пополам. Ложкой аккуратно удалить мякоть и мелко ее нарезать. Половинки баклажанов посолить, оставить на 30 мин.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Мякоть нарезать, смешать с мякотью баклажанов, измельченной зеленью базилика, яйцом, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Половинки...

Блюда из яиц Яйца «Старый Томас»
5 яиц,
рыба или любые консервы в собственном соку,
1 батон, майонез, зелень.
Вареные яйца разрезать пополам, вынуть желтки. Рыбу тушить до готовности, размять вилкой, смешать с майонезом и начинить этой смесью белки. Из батона сделать гренки. Желтки растереть с майонезом, посолить, поперчить (для более острого вкуса можно добавить горчицу, чеснок), намазать на гренки, сверху выложить...

Блюда из запеченной рыбы Рыба, запеченная с лиманом
3 кг рыбы (пеленгас, судак) почистить, выпотрошить, но плавники и хвост не удалять. Сделать насечки на спине каждой рыбины. Рыбу снаружи и внутри перемазать приправой ("Твист Вегета" для рыбы или куркума - 1 п. для золотистой корочки). Если такой нет - то смесью молотых перцев, сухой зелени и т.д.
В насечки и в рот рыбе положить...

Прочие мясные бюда Шарики из печени тушеные
На 500 г печени
2-3 ст. ложки риса,
1 луковицу,
2 яйца,
2 ст. ложки пшеничной муки,
1-2 ст. ложки жира,
2-3 ст. ложки томатного соуса,
соль, перец - по вкусу, зелень.
Печень зачищают от пленок, желчных протоков, промывают, нарезают кусочками, пропускают через мясорубку, прибавляют пассированный мелко нарезанный лук, промытый рис, сырое яйцо, посыпают солью...

Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Компот из кизила
Для приготовления компота используют спелый мясистый кизил. Отобранный кизил моют в холодной воде, дают ей стечь и укладывают в подготовленные банки: вместительностью 0,5 л - 350 г, 1,0 л - 700 г и 3,0 л - 2100 г.
Кизил в банках заливают теплым сиропом (40- 50° С) 50%-ной концентрации, накрывают крышками и стерилизуют так же, как...

Разные супы Суп «Колбасный»
1,5 л воды,
200 г варёной колбасы,
4 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
1 ст. сметаны,
растительное масло,
1 ч. л. паприки,
2 ст. л. муки,
зелень,
соль
Закипятить воду, добавить порезанный мелкими кубиками картофель, порезанную кружочками морковь, очищенную луковицу.
Слегка обжарить муку на растительном масле, добавить паприку и, когда овощи будут почти готовы, добавить в суп.
Затем...