Кулинария. Кулинарные рецепты на каждый день и к праздникам.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы
Английский язык в Красноярске вместе со школой Start Up Наш курс построен с учетом возраста и интересов ребенка и базируется на коммуникативной методике. Его особенностью является увлекательная манера подачи языкового материала, что поможет детям не только овладеть базовыми навыками общения, но и узнать о культуре и особенностях страны изучаемого языка. Школа английского языка в Красноярске Start Up так же предлагает подготовку к ЕГЭ. . . . .


Салаты из рыбы и морепродуктов Салат из авокадо и крабов
1 спелый авокадо средних размеров,
2 вареных яйца,
150 г крабового мяса (или можно использовать крабовые палочки),
1 ч. л. лимонного сока;
100 г твердого сыра,
1 зеленое яблоко,
черный перец,
соль.
Авокадо помыть, очистить от кожуры, нарезать соломкой и полить лимонным соком. Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать. Крабовое мясо нарезать небольшими кусочками,...

Холодные соусы Соус ванильный
0,4 л молока,
1/2 стакана сахарного песку,
2 яичных желтка,
1 чайная ложка муки пшеничной,
1/4 пакетика ванильного порошка.
Сырые яичные желтки растереть с сахаром до получения однородной массы; всыпать просеянную пшеничную муку, хорошо размешать и, непрерывно помешивая лопаткой, постепенно вливать горячее молоко. Полученную смесь поставить в водяную баню и, помешивая, проварить, не допуская кипения, до образования...

Блюда из консервов Тарталетки с рыбой
4 тарталетки,
1 банка консервированной сайры,
1 сладкий перец,
1 свежий огурец,
1 пучок зеленого лука,
1 красная или репчатая луковица.
Овощи и зелень почистить и помыть. Все измельчить брусочками, полить соком рыбы. Можно добавить немного сок лимона. В тарталетку выложить нарезанные овощи и 1/4 часть рыбы. Отличная и быстрая закуска на стол.

Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Компот из черешни
На 1 л сиропа:
300 г сахара,
800 мл воды
Ягоды насыпать плотно в банки (косточки лучше удалить) и залить горячим сахарным сиропом до верха банки. Закрыть прокипяченными крышками и поставить в нагретую до 85 °С воду. Стерилизовать в зависимости от размера банок 15—30 мин, затем укупорить и охладить.

Блюда из говядины Котлета «Юбилейная»
0,6 кг говядины
5 зубков чеснока
125 г сливочного масла
3 яйца молоко мука
75 г панировочных сухарей
0,7-0,8 кг жареного картофеля
1 ст. л. нарезанной петрушки
соль черный молотый перец
жир
Мясо нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, натереть чесноком, на середину положить немного сливочного масла. Котлете придать форму морковки, обмакнуть в смесь яиц, молока и муки, обвалять в...

Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Варенье из черешни
На 1 кг черешни — 1—2 ст. л. сахара,
3 г лимонной кислоты.
У черешни удалить косточки и уварить на слабом огне до половины объема. В конце варки добавить сахар и лимонную кислоту. Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам, накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать: литровые банки — 20 мин., двухлитровые — 30 мин., после чего...

Кремы Крем манный
100 г манной крупы,
3 стакана молока,
150 г сахарного песку,
3 яичных желтка,
1 ст. ложка масла сливочного,
1/4 пакетика ванильного сахара,
1/2— 3/4 стакана фруктового сиропа.
В слегка подслащенное кипяченое молоко добавить соль. Помешивая, всыпать просеянную манную крупу и заварить жидкую кашу. Немного охладить.
Яичные сырые желтки растереть с сахаром, мягким сливочным маслом или сливочным...

Закуски Торт из перца, сыра и салями
150 г муки,
1 яйцо,
150 г сливочного масла,
0,5 ч. л. соли,
1 зубчик чеснока,
2 головки красного лука,
400 г мягкого сыра,
100 г сметаны,
250 г обезжиренного творога, по 1 пучку петрушки, укропа, зеленого лука,
150 г ржаного хлеба,
по 1 стручку желтого и красного перца,
2 корешка сельдерея,
1 ст. л. растительного масла,
6 ломтиков салями,
соль, перец.
Заместить тесто из муки, яичного белка и 50...

Рыбные супы Рыбный суп с галушками
Галушки:
2 ст.л. ракового масла,
2 яйца,
2 ст.л. сухарей,
1 ст.л. молока,
400 г рыбы,
немного перца и соли.
Для супа:
по 200 г рыбы на порцию,
коренья петрушки, морковь,
1 луковица,
соль, перец - по вкусу.
Приготовление галушек: раковое масло, желтки, размоченные в молоке сухари и сырой рыбный фарш перемешать, посолить, добавить перец, 2...

Разная выпечка Папушник обычный
На 6 стаканов муки
2 стакана молока,
12 яиц,
1/2 стакана масла,
1 стакан сахара,
1/10 палочки ванили.
Муку просеивают и 1/3 него заваривают горячим молоком. После охлаждения тесто размешивают, чтобы не было комочков, и дают подойти. После этого добавляют растертые до белого цвета яйца, всыпают остаток муки, хорошо вымешивают и...

Беляши, пирожки, чебуреки Пирожки с грибами и рисом
Мука - 1200 г,
молоко - 625 г,
сливочное масло - 40 г,
сахар - 25 г,
яйца - 2 шт.,
соль - 3 г,
дрожжи - 40 г;
жир для обжаривания - 400 г;
начинка - 1000 г.
На теплом молоке готовят опару из дрожжей и муки (половина нормы). Опару хорошо вымешивают и ставят...

Запеканки, пицца Запеканка из свеклы
500 г свеклы,
1 яйцо,
2 ст. л. сухарей,
соль, перец, сахар - по вкусу.
Свеклу вымыть, сварить, очистить и натереть на мелкой терке. Затем посолить, поперчить, добавить яйцо, сухари и сахар. Аккуратно перемешать. Выложить в смазанную жиром форму и запекать в духовке.