Кулинария. Кулинарные рецепты на каждый день и к праздникам.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы

Играть в игровые автоматы, если вы решили играть в игровые автоматы вулкан на деньги|Установка автостекол с выездом.|Купить круглосуточно алкоголь|Очень вкусная пицца - заказать в Самаре с доставкой

Овощные салаты Картофельный салат с яблоками
Вареный картофель нарезать ломтиками. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками, сельдерей - соломкой, зеленый салат - кусочками, соединить с картофелем и заправить майонезом и солью. Украсить петрушкой.

Ватрушки, расстегаи Расстегаи с печенкой
1,5 кг дрожжевого теста,
300 г печенки,
4 яйца,
300 г зеленого лука.
Обжарить печенку с луком, пропустить через мясорубку, добавить измельченные яйца. Сформовать из теста шарики размером с крупный грецкий орех, раскатать и выложить на тесто 1 ст. л. начинки. Сформовать пирожок с отверстием по центру. Выпекать в духовке до готовности. Перед подачей залить в отверстия...

Консервирование овощей Рагу из овощей
Баклажаны,
перец сладкий,
морковь,
лук,
мука,
сахар,
соль,
томаты,
чеснок,
зелень,
масло подсолнечное.
Вместо баклажан можно использовать кабачки. Подготовленные баклажаны (или кабачки) режут кубиками или кусочками любой формы размерам не больше 25-30 мм. Перец сладкий режут полосками.
Нарезанные баклажаны (или кабачки) и перец сладкий сырыми смешивают с обжаренной морковью и луком, пассированной мукой, солью, сахаром, томатной...

Рыбные супы Рассольник из консервов
1 банка лосося в собственном соку или в томатном соусе,
4 соленых огурца,
1 головка репчатого лука,
2 моркови,
3 картофелины,
1 ст. л. томатной пасты,
корень петрушки,
лук-порей — белую часть стебля,
по 1 ст. л. маслин, оливок, каперсов,
1 лимон,
соль,
перец.
Овощи измельчить, положить в воду, добавить томатную пасту, посолить, поперчить, варить 10...

Мясные супы Суп охотничий
На 500 г потрохов
600 г картофеля,
по 1 корню моркови и петрушки,
1 луковицу,
1/2 стакана пшена,
25 г сала,
2 л воды,
соль, перец - по вкусу,
лавровый лист, зелень.
Хорошо очищенные и промытые куриные потроха варят до готовности, кладут промытое пшено, нарезанную большими кубиками картофель, морковь, петрушку и лук, нарезанные мелкими кубиками...

Салаты из мяса и птицы Салат «Гнездо перепелки»
0,5 качана капусты
200 г вареной ветчины или колбасы
майонез
соль по вкусу
перепелиные яйца
Капусту нашинковать, вареную колбасу или ветчину нарезать соломкой.
Выложить капусту в виде гнезда (по кругу блюда), в центр выложить колбасу, посолить, полить майонезом.
Яйца сварить, почистить, выложить в центр салата, чтобы получилось похоже на гнездо.

Салаты из мяса и птицы Салат «Мишка»
1 куриный окорочек,
1 ст. грецких орехов,
1 ст. изюма,
2 больших апельсина,
1 луковица, соль, перец, майонез.
Курицу отварить, но не переварить, нарезать кубиками.
Орехи истолочь.
Изюм залить на 30 мин. кипятком. Апельсины нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарубить. Все соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Блюда из колбас Рулет «Пикантный»
100 г сливочного масла,
150 г вареной колбасы,
3 яйца,
1 плавленый сырок,
250 г твердого сыра,
чеснок
Яйца отварить. Пропустить их через мясорубку с маслом, колбасой, плавленым сырком и чесноком.
Твердый сыр натереть на крупной терке и расплавить на водяной бане. Выложить его тонким слоем на бумагу для выпечки. Намазать начинкой, скатать в рулет, положить в...

Фруктово-ягодные напитки Напиток абрикосовый
На 500 г абрикосов
сахар 75 г,
вода 0,5 л,
лимонад 1 стакан.
Из вполне зрелых, промытых абрикосов удаляют косточки, заливают водой, добавляют сахар и варят до полного размягчения. Сваренную массу протирают через сито. Полученный сок охлаждают и разбавляют лимонадом. Смесь хорошо взбивают, добавляют пищевую соду и ставят в холодильник. К столу подают сильно охлажденным.

Овощные салаты Икра овощная
Ее можно приготовить из кабачков, помидоров, баклажанов, свеклы или смеси этих овощей. Кабачки, баклажаны предварительно пекут в жарочном шкафу, а свеклу, морковь отваривают, очищают от кожицы, измельчают через мясорубку. На растительном масле пассеруют мелко рубленный лук, сладкий болгарский перец, морковь, добавляют томат-пюре или свежие протертые помидоры и пассеруют вместе. Соединяют с измельченными баклажанами (или смесью...

Печенье Печенье «Детский каприз»
В 200 г маргарина добавить 5 ст.л. сахарной пудры, 1 яйцо, 2 ст. муки. Месить тесто 5-8 мин. Затем разделить пополам, в одну часть добавить 2 ст.л . какао-порошка. Замесить. Две части соединить. Выдавить кондитерским шприцем печенье в виде ромашки. Посредине сделать углубление, заполнить его джемом и выпекать на смазанном маслом противне в духовке при...

Блюда из соленой рыбы «Пьяная» сельдь
4 сельди,
2 луковицы,
1 ст. портвейна,
0,5 ст. яблочного уксуса,
0,5 ст. сахара,
4 горошины черного перца,
3 гвоздики.
Сельдь очистить, разделать на филе, залить 0,5 л холодной воды и оставить на ночь. Затем воду слить, филе нарезать кусочками и уложить в банку, пересыпая кольцами лука (желательно фиолетового). Вино прокипятить вместе с уксусом, сахаром и...