Жаркое по-русски в горшочках. Блюда из картофеля. Гарниры.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы



Жаркое по-русски в горшочках

Блюда из картофеля

Гарниры

На 3 порции:
12 небольших картофелин,
1 кг мяса,
1 кг грибов (вешенка или шампиньонов),
300 г твердого сыра,
3 морковки,
3 луковицы,
1 ст. бульона, молено развести грибной бульонный кубик,
3 свежих помидора,
250 г майонеза,
100 г сливочного масла.
На дно горшочка кладем кусочками сливочное масло, нарезаем половину мяса, солим, перчим, поливаем майонезом. Затем нарезаем дольками картофель, лук - полукольцами, морковь натираем, солим по вкусу, кладем грибы и снова майонез, затем - оставшееся мясо. Все это солим, перчим, поливаем бульоном, посыпаем тертым сыром и снова заливаем майонезом, закрываем крышечкой (чтобы жидкость не вытекала, можно обмазать ее тестом) и ставим в холодную духовку. Запекаем при температуре 200-250° С 1 ч. при постепенном нагревании духовки.
Рейтинг рецепта *****  4  баллов

Читайте также