Кабачковая икра с рисом. Кабачки, цукини. Блюда из овощей.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы



Кабачковая икра с рисом

Кабачки, цукини

Блюда из овощей

1-1,5 стакана риса,
1 кг кабачков,
3-4 луковицы,
2-3 моркови,
3-4 шт. сладкого перца,
3 ст. л. томатной пасты,
соль, перец, чеснок, зелень,
растительное масло
Кабачки почистить, удалить крупные косточки, порезать кубиками, залить небольшим количеством воды и проварить, пока не станут мягкими.
Лук и перец почистить, порезать кубиками, морковь почистить, натереть на крупной терке.
Обжарить лук, морковь и перец на растительном масле.
Томатную пасту развести в небольшом количестве воды (200-300 мл), добавить к поджаренным овощам, тушить 5-10 мин.
Кабачки переложить в сковороду с овощами, посолить, поперчить, тушить до готовности. В конце приготовления добавить мелко нарезанные чеснок и зелень.
Готовые кабачки смешать с заранее сваренным в подсоленной воде рисом.
Рейтинг рецепта *****  0  баллов

Читайте также