1 кг риса, 800 г свинины, морковь (2 шт.), 2 луковицы, подсолнечное масло,
соль, специи по вкусу, барбарис, изюм, курага, зелень
Мясо нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.
Добавить нашинкованный лук, морковь, специи и обжарить еще 5 мин.
Залить водой (воды должно быть в 1,5 раза больше, чем риса), посолить, положить промытый рис,
закрыть крышкой и довести до готовности.
За 5 минут до готовности добавить барбарис, изюм, курагу.
Готовый плов выложить горкой на блюдо, украсить зеленью. Рейтинг рецепта 0 баллов
