Морской коктейль «Дон Жуан». Салаты из рыбы и морепродуктов. Салаты и закуски.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы



Морской коктейль «Дон Жуан»

Салаты из рыбы и морепродуктов

Салаты и закуски

2 баклажана,
1 ст. л. растительного масла,
2 шт. сладкого перца (разного цвета),
2 головки синего лука,
3 ст. л. кетчупа,
5 ст. л. майонеза,
1 ст. л. сливочного масла,
100 г отварной стручковой фасоли,
по 100 г очищенных кальмаров, креветок и мидий, филе курицы,
соль и перец на кончике ножа,
корень любистка, зелень петрушки и сельдерея по вкусу,
растительное масло для жарки.
Баклажаны нарезать кольцами, посолить и оставить на 20 мин. Промыть, обжарить и выложить на блюдо. Кальмары и куриное филе нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле 2-3 мин., добавить мидии, креветки и обжаривать еще 1 мин.
Смешать кетчуп с майонезом, полить морепродукты, посолить, поперчить, добавить любисток, довести до кипения и снять с огня. Нарезать перец, лук и фасоль, смешать с морепродуктами. Выложить на блюдо с баклажанами, украсить зеленью петрушки и сельдерея.
Рейтинг рецепта *****  0  баллов

Читайте также