4-5 баклажанов 3-5 зубчиков чеснока 150 г майонеза 6-8 помидоров раст. масло для
жарки мука зелень для украшения соль
Баклажаны и помидоры вымыть. У баклажанов удалить носики и плодоножки.
Баклажаны и помидоры нарезать кружочками, посолить.
Чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс.
Обвалять баклажаны в муке, обжарить на раст. масле. Отдельно обжарить помидоры.
Соединить майонез с чесноком, перемешать.
Выложить друг на друга кружочки баклажанов и помидоров, смазывая каждый кружок чесночно-
майонезным соусом.
Готовое блюдо украсить зеленью. Рейтинг рецепта 0 баллов
