Куриные тефтели с фасолью. Блюда из птицы. Блюда из мяса и птицы.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы



Куриные тефтели с фасолью

Блюда из птицы

Блюда из мяса и птицы

500 г куриного филе,
1 локоть белого батона толщиной 2 см,
200 г консервированной белой фасоли,
1 крупная луковица,
1 яйцо,
200 г моркови,
250-300 мл томатного сока,
1/3 стакана растительного масла,
100 г сметаны,
соль и специи по вкусу
С батона срезать корку, замочить его в небольшом количестве воды, затем, когда мякоть впитает воду, немного отжать. Куриное филе вымыть, пропустить, через мясорубку вместе с батоном. С фасоли слить жидкость, пропустить через мясорубку. Мясной фарш, фасоль, соль, яйцо, специи перемешать, сформовать тефтели. Обжарить их в растительном масле до образования золотистой корочки. Лук и морковь очистить. Лук нарезать дольками, морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи обжарить в растительном масле. Сметану смешать с томатным соком, посолить, добавить специи. В кастрюлю выложить обжаренные овощи, сверху положить тефтели и залить сметанно-томатным соусом, тушить под крышкой 10—15 мин на небольшом огне.
Рейтинг рецепта *****  0  баллов

Читайте также