Шпинат с яйцом. Овощное ассорти. Блюда из овощей.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы



Шпинат с яйцом

Овощное ассорти

Блюда из овощей

1,2 кг шпината,
100 г плавленого сыра,
1/2 стакана жирных сливок,
яйца (по числу горшочков),
70 г сливочного масла,
2 ст. ложки жира, веточки петрушки (по числу горшочков),
щепотка молотого мускатного ореха,
перец, соль
Шпинат вымыть, припустить в большой кастрюле 1—2 минуты, отжать, мелко нарезать. Затем переложить в миску и хорошо растереть со сливочным маслом и плавленым сыром. В массу добавить половину нормы сливок, мускатный орех, перец и соль. Смесь разложить в горшочки, в центре каждого сделать углубление и вбить в него яйцо. Сверху полить оставшимися сливками и положить по веточке петрушки. Горшочки сверху смазать жиром, поставить в большую форму для выпечки и налить в нее столько воды, чтобы она покрывала горшочки на 2/3 высоты. Духовку разогреть до 150 °С и запекать в ней блюдо 20—30 минут.
Рейтинг рецепта *****  0  баллов

Читайте также