Папушник подольский. Разная выпечка. Домашняя выпечка.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы



Папушник подольский

Разная выпечка

Домашняя выпечка

На 7 стаканов муки
2 стакана сливок,
50 г дрожжей,
1 яйцо,
4 желтка,
2 стакана сахара,
1/2 стакана масла.
Горячее масло смешивают с горячими сливками и замешивают пшеничной мукой, растирают, чтобы не было комочков. После того как масса немного остынет, в нее вливают разбавленные в теплых сливках дрожжи, кладут одно яйцо и оставляют тесто, чтобы подошло. Как только тесто подойдет, в него кладут растертые до белого цвета желтки, сахар и понемногу всыпают и вымешивают остаток муки. Хорошо вымесив, тесто снова оставляют на 2 ч., чтобы подошло, после чего подбивают руками до тех пор пока оно не будет отставать от рук, потом перекладывают в смазанную и посыпанную сухарями форму, наполняя ее до половины, дают сойти и осторожно ставят в духовку на 1 ч.
Рейтинг рецепта *****  0  баллов

Читайте также