Караси с грибами в сметане. Блюда из запеченной рыбы. Блюда из рыбы и морепродуктов.
Алкогольные напитки (78)
Вина Ликеры Настойки Пунши
Безалкогольные напитки (172)
Квас Кисели Компоты Кофе Молочные напитки Фруктово-ягодные напитки
Блюда из мяса и птицы (624)
Блюда из говядины Блюда из колбас Блюда из мясного фарша Блюда из птицы Блюда из свинины Прочие мясные бюда Холодные мясные блюда
Блюда из овощей (367)
Баклажаны Кабачки, цукини Капуста Картофель Овощное ассорти Овощные и грибные суфле Перец Тыква Фасоль
Блюда из рыбы и морепродуктов (387)
Блюда из запеченной рыбы Блюда из кальмаров Блюда из консервов Блюда из мидий Блюда из отварной рыбы Блюда из рыбного фарша Блюда из соленой рыбы Блюда из тушеной и жареной рыбы Холодные рыбные блюда
Гарниры (253)
Блюда из картофеля Блюда из круп Блюда из макароных изделий Каши
Десерты (486)
Желе Кремы Пирожные Пудинги Разные десерты Торты Фруктово-ягодные десерты
Домашняя выпечка (526)
Ватрушки, расстегаи Запеканки, пицца Кексы, бабы Лепешки, пампушки, пышки Печенье Пироги Пряники, коврижки Разная выпечка Рогалики, крендели, булочки Рулеты
Изделия из теста (217)
Беляши, пирожки, чебуреки Блинцы, блинчики, блины Вареники Клецки, галушки Оладьи Пельмени, манты Сырники
Консервация (833)
Консервирование грибов Консервирование напитков Консервирование овощей Консервирование ягод, фруктов, цитрусовых Разная консервация
Первые блюда (303)
Борщи Грибные супы Молочные супы Мясные супы Овощные супы Разные супы Рыбные супы Супы из круп Холодные бощи и супы
Салаты и закуски (827)
Блюда из яиц Бутерброды Гренки Закуски Овощные салаты Салаты из грибов Салаты из мяса и птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из фруктов и ягод
Соусы (138)
Горячие соусы Острые соусы Сладкие соусы Холодные соусы



Караси с грибами в сметане

Блюда из запеченной рыбы

Блюда из рыбы и морепродуктов

Подготовить карасей. Готовую рыбу залить сметанным соусом с грибами.
Грибы промыть, нарезать соломкой и обжарить на сковороде в сливочном масле, добавив 1 ст.л. муки. Затем добавить сметану, потушить под крышкой, залить карасей. Сверху посыпать тертым сыром и сухарями.
Рыбу легче очищать от чешуи, если предварительно удалить все плавники.
Рыбу, с которой чешуя снимается с трудом, перед чисткой нужно опустить на 30 сек. в кипяток. Рыбу, у которой мелкая чешуя, очень хорошо чистить теркой.
Рыбу, пахнущую илом, лучше всего промывать в очень соленой холодной воде.
Рыба во время обжаривания не будет разваливаться, если ее предварительно (за 10-15 мин.) посолить.
Чтобы избавиться от неприятного запаха после разделывания рыбы, нужно натереть руки солью, а потом вымыть.
Рейтинг рецепта *****  0  баллов

Читайте также